도멘 피에르 젤랑은 1925년 피에르 젤랑에 의해 설립된 가족 경영 도멘으로 오늘날 피에르의 손자인 피에르-엠마뉴엘(Pierre-Emmanuel)이 도멘을 이끌고 있습니다. 이들은 픽상(Fixin)과 쥐브레-샹베르땅에 약 13헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며 특히 픽상에서는 8개의 프리미에 크뤼 중 최고의 프리미에 크뤼 모노폴인 끌로 나폴레옹(Clos Napoleon)을 포함한 5개 프리미에 크뤼 밭을 소유하고 있습니다.
피에르 젤랑의 와인은 전통 방식에 따라 양조됩니다. 수확된 포도는 줄기를 제거한 다음 야생 효모를 사용해서 스테인리스스틸 탱크와 오크 발효조에서 8~10일간 발효되며 프렌치 오크 배럴에서 20~22개월간 숙성 후 병입해 셀러에서 1~2년간 추가 숙성을 거친 뒤 출고됩니다. 뉴오크는 와인의 등급과 빈티지에 따라 비율이 다르게 적용되며 마을 단위 와인은 중고 배럴만 사용되고 프리미에 크뤼는 25%, 그랑 크뤼는 최대 80%의 뉴오크가 사용됩니다.
도멘 피에르 젤랑의 픽상은 점토와 석회암으로 구성된 3헥타르 규모의 포도밭에 식재된 평균 수령 39년의 피노누아가 사용되었으며 중고 오크 배럴에서 21개월의 숙성을 거쳐 연간 14,000병이 생산됩니다.
도멘 피에르 젤랑 픽상 2020 빈티지는 체리와 라즈베리 등의 잘 익은 붉은 과일과 허브 스파이스, 흙, 은은한 삼나무의 노즈가 느껴지며 입안에서는 미디엄 바디에 실크처럼 부드러운 질감이 잘 익은 타닌, 생기 넘치는 신맛과 균형을 이루는 섬세한 팔렛과 미네랄의 여운을 지녔습니다. 접근성이 좋아 지금 마시기에도 좋으며 5~10년 정도의 숙성 잠재력이 있습니다.
"19세 미만의 미성년자"는 출입을 금합니다!
